logo

Kemunculan kehidupan baru adalah kegembiraan bagi setiap keluarga, tetapi ini adalah tanggungjawab besar untuk pertumbuhan, perkembangan normal bayi baru lahir. Salah satu aspek yang paling penting adalah diet pemakanan bayi sepenuhnya..

Yang bernasib baik adalah bayi yang disusui - susu ibu mempunyai pelbagai jenis vitamin penting dan unsur bermanfaat. Tetapi kadang-kadang ia boleh menjadi faktor negatif, mungkin apabila resipi untuk ibu menyusu merangkumi produk berbahaya.

Resipi untuk penyusuan susu ibu - wajar dilakukan pemantauan yang sangat teliti, kerana makanan untuk meja jururawat dengan susu ibu dibawa ke bayi baru lahir.

Tubuhnya yang baru muncul sukar untuk menyerap makanan dan hidangan tertentu, ini boleh menyebabkan alergi, dermatitis atopik, dan gangguan sistem pencernaan. Seorang ibu yang menyusu harus mengikuti diet khas. Isu yang berasingan - resipi penyusuan pada bulan pertama HB.

Menentukan pemakanan ibu yang betul dengan HS

Pilihan resipi untuk diet pemakanan yang betul dari ibu menyusu adalah berdasarkan peraturan berikut:

  1. Imbangan - bahagian komponen yang optimum (protein, lemak, karbohidrat). Diet ibu menyusu melibatkan diet lengkap, termasuk makanan yang paling penting:
  • susu dan makanan susu masam;
  • sayur-sayuran
  • buah
  • daging diet;
  • ikan diet;
  • telur dimasak dengan sewajarnya;
  • sebilangan gula-gula.

Penggunaan produk yang meragukan dan jelas berbahaya mesti ditinggalkan. Pakar mengesyorkan makan hanya hidangan yang baru disiapkan, tetapi tidak setiap ibu muda mempunyai peluang ini. Rancang menu selama seminggu - jadi ada kesempatan untuk mengatur sarapan, makan siang, makan malam sesuai dengan prinsip ragam.

Untuk 1 kilogram berat badan, jumlah nutrien berikut diperlukan:

  • protein - 2 gram;
  • lemak - 1 gram;
  • karbohidrat - 4 gram.

Tugas utama - ibu harus mendapat pelbagai vitamin penting, zat penting:

  • vitamin A, B, C, D, E;
  • asid folik.

Sertakan elemen mikro dan makro:

  • kalsium;
  • magnesium;
  • besi;
  • fluorin;
  • iodin;
  • zink.
  1. Jumlah kalori yang mencukupi - jumlah kalori diet harian ibu menyusu tidak boleh melebihi 3000-3500 kilokalori. Yang menunjukkan adanya karbohidrat kompleks di dalamnya. Penting untuk diperhatikan bahawa makanan untuk ibu yang menyusu tidak menunjukkan diet yang terlalu ketat, tetapi pengambilan berlebihan tidak kurang berbahaya. Terdapat stereotaip: seorang ibu muda harus makan untuk dua orang ketika menyusu - ini pada dasarnya bukan pernyataan yang betul dan sangat berbahaya. Untuk pembentukan susu ibu yang mencukupi, anda hanya memerlukan 500 kilokalori lebih banyak daripada semasa hidup normal. Semua yang lain akan sangat jatuh pada sosok jururawat, jangan lupa!
  2. Anda perlu makan makanan dalam bahagian kecil, sehingga 6 kali sehari. Yang penting adalah kualiti makan malam, seperti pada waktu malam perlu memberi makan bayi sehingga 4 kali.
  3. Pengambilan cecair yang optimum. Semasa menyusu ibu yang menyusu, perlu mengambil lebih banyak cecair (kira-kira tiga liter sehari):
  • air bersih;
  • jus semula jadi;
  • air mineral tanpa gas;
  • kompot;
  • minuman buah;
  • teh lemah.

Makanan cair dalam makanan (sup, kaldu) positif dari segi meningkatkan penyusuan, ia juga merupakan kaedah yang mudah dan berkesan untuk meningkatkan jumlah susu ibu yang dihasilkan. Pakar memberi amaran agar tidak memasuki sebilangan besar hidangan ini sejurus selepas kelahiran bayi. Ini mesti dilakukan secara berperingkat, secara beransur-ansur meningkatkan jumlah bahagian. Cecair yang berlebihan selama empat hari pertama penyusuan akan menyebabkan pengeluaran susu ibu - laktostasis yang berlebihan.

  1. Resipi untuk ibu menyusu harus difokuskan pada memasak atau mengukus makanan.
  2. Resipi untuk menyusu tidak boleh merangkumi makanan yang boleh mencetuskan gangguan sistem pencernaan, menyebabkan alahan pada bayi atau ibu. Sangat penting untuk menolak makanan ringan pada bulan pertama penyusuan, selepas itu perlu mengelakkan makan makanan berikut:
  • produk tumbuhan yang mempunyai warna merah atau oren;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan eksotik (sering menimbulkan reaksi alahan): raspberi, strawberi, lobak, tomato, buah sitrus;
  • produk herba yang memprovokasi pengeluaran gas yang berlebihan, kita bicarakan: anggur, timun, kekacang, kubis putih biasa (acar atau segar);
  • minuman meragukan - teh kuat, kvass, soda, kopi, koko;
  • daging asap, goreng, hidangan berlemak, makanan dalam tin, barbeku;
  • sosej, produk separuh siap, keropok, kerepek, mayonis, saus tomat, semua jenis sos;
  • hidangan dan produk masin, pedas, pedas;
  • cendawan, makanan laut, susu - alergen kuat;
  • produk manis, termasuk bahan aromatik dan pewarna, komponen berbahaya yang lain
  • coklat, kek, kek, madu, semua jenis kacang.
  1. Sepanjang tempoh penyusuan semula jadi bayi, anda harus meninggalkan tembakau dan alkohol sepenuhnya.
  2. Tidak memudaratkan. Terlepas dari titik di mana produk tersebut dibeli, perhatian khusus harus diberikan kepada jangka hayat produk yang disarankan, penampilannya, dan pengerjaannya. Produk sayur mesti dicuci dengan air, ikan dan daging - mesti menjalani rawatan panas. Produk makanan yang disertakan dalam hidangan untuk ibu yang menyusu mestilah hypoallergenic, alergen eksplisit dilarang sama sekali. Ia juga perlu untuk mengelakkan penggunaan makanan pedas atau berlemak, makanan yang tinggi dalam perasa. Produk pengaktifan fermentasi menimbulkan potensi ancaman. Bawang dan bawang putih mengubah ciri rasa susu ibu, yang boleh menyebabkan penolakan bayi dari payudara ibu. Senarai produk berbahaya yang lebih lengkap diberikan di atas. Untuk pengambilan susu bayi secara normal, penting juga untuk memantau sebahagian makanan yang dimakan. Malah hidangan neutral, jika dikonsumsi secara berlebihan, akan menyebabkan kembung, terjadinya kolik dan patologi sistem pencernaan bayi yang baru lahir.
  3. Jadual makan yang betul. Tidak setiap ibu yang menyusu, sementara secara langsung menemui bayi yang baru lahir, mampu makan makanan 5-6 kali sehari - seperti yang dicadangkan oleh pakar. Sekiranya boleh, pastikan anda menghubungi ahli keluarga, saudara dengan permintaan untuk membantu memasak. Tempoh ini tidak lama, sebaik sahaja bayi mengembangkan rejimen tertentu, rejimen harian ibu menyusu segera disesuaikan.
  4. Seterusnya, anda perlu menambahkan makanan jururawat secara beransur-ansur dengan produk dan hidangan baru. Pertama, berikan sebilangan kecil hidangan baru tiga hari sekali. Pantau reaksi badan bayi yang baru lahir dengan teliti, sekiranya tidak ada gejala negatif, makanan boleh dimasukkan ke dalam diet biasa ibu menyusu.

Apa yang boleh ibu menyusu

Untuk mengelakkan akibat negatif dalam bentuk patologi, gejala menyakitkan pada jururawat dan bayi, produk dari menu harus segar dan berkualiti tinggi..

Resipi lazat untuk ibu menyusu tertumpu pada penggunaan produk yang disyorkan berikut:

  1. Dari daging, lebih baik menggunakan daging lembu rebus, daging sapi muda, ayam belanda atau daging arnab. Setelah mencapai usia enam bulan, anda boleh menghidupkan daging babi tanpa lemak, ayam tanpa lapisan lemak. Anda boleh membuat bebola daging atau bebola daging yang lazat dari jenis daging ini..
  2. Terlepas dari spesiesnya, ikan adalah alergen; mungkin memasukkannya ke dalam diet pemakanan seorang perawat tidak lebih awal dari usia tiga bulan. Ini mesti dilakukan dengan teliti, dalam jumlah kecil, secara beransur-ansur - penting untuk memantau reaksi tubuh bayi dengan teliti. Sekiranya alahan atau gejala negatif lain muncul, perlu menangguhkan pengenalan produk yang meragukan sehingga usia lapan bulan. Sekiranya kita bercakap mengenai ikan mana yang lebih baik - varieti rendah lemak, kita bercakap mengenai zander, ikan mas, ikan kod, hake, pollock. Adalah disyorkan untuk memasak ikan, makan tidak lebih dari dua kali dalam 7 hari.
  3. Sebarang bijirin (soba, beras, oatmeal, gandum atau jagung) sesuai - penting bahawa ia disediakan hanya berdasarkan air biasa. Setelah berumur tiga bulan, bubur nasi boleh dimasukkan ke dalam makanan ibu yang menyusu. Adalah perlu untuk tidak memasukkan bubur semolina ke dalam makanan berkhasiat sehingga bayi yang baru lahir mencapai usia enam bulan.
  4. Makanan tenusu dan susu masam. Pada peringkat awal GV, hidangan susu masam lebih disukai daripada susu biasa. Produk tenusu konvensional pada kebanyakan bayi menyebabkan reaksi negatif, yang ditunjukkan oleh alahan yang teruk. Produk tenusu mengandungi protein hewani yang jauh lebih sedikit, jumlah lemak mereka jauh lebih sedikit. Dianjurkan untuk menggunakan:
  • kefir;
  • susu bakar yang ditapai;
  • yogurt (tidak mengandungi komponen tambahan) yang mempunyai kandungan lemak hingga 2.5%;
  • keju kotej dengan kandungan lemak hingga 5%;
  • keju yang mempunyai kandungan lemak tidak melebihi 50%.

Disarankan oleh pilihan Komarovsky pediatrik yang terkenal - keju yang dirawat dengan panas, keju kotej. Oleh itu, anda boleh memasukkan kaserol keju kotej, kek keju dalam menu ibu. Dilarang memasukkan susu ke dalam menu perawat dalam bahagian kecil dan hanya setelah bayi mencapai usia tiga bulan.

  1. Sebilangan kecil lemak sayuran dan haiwan dibenarkan. Jadi sepotong mentega akan melengkapkan bubur dengan sempurna, dan rasa salad akan lebih lengkap dengan penambahan bunga matahari, jagung, soya atau minyak zaitun. Hidangan mentega setiap hari yang optimum adalah sehingga 25 gram, untuk minyak sayuran - 15 gram sehari. Lard, mayonis, krim masam lemak - tidak digalakkan diminum oleh pakar.
  2. Telur boleh menyebabkan alahan atau gejala menyakitkan yang tidak menyenangkan. Adalah perlu untuk memasukkannya ke dalam diet perawat dengan berhati-hati. Keutamaan harus diberikan kepada telur puyuh, kerana lebih selamat bagi ibu yang memberi makan bayi secara semula jadi.
  3. Dari sup - anda boleh makan hidangan sayur dengan selamat dengan penambahan ayam, daging lembu, fillet spesies ikan rendah lemak.
  4. Dari segi sayur-sayuran - ada ruang untuk khayalan. Segar, rebus atau rebus boleh dimakan dengan selamat:
  • zucchini;
  • kentang
  • tunduk;
  • lobak merah;
  • bit;
  • labu;
  • brokoli;
  • kembang kol;
  • semua jenis hijau.

Bahagian sayur-sayuran setiap hari dalam diet pemakanan ibu menyusu mestilah sekurang-kurangnya 400 gram.

  1. Dari buah-buahan dan buah beri, walaupun pada peringkat awal penyusuan, anda boleh makan pisang, epal bakar dengan selamat. Selepas itu, perkenalkan ciri buah segar dari zon iklim asli. Bahagian harian buah-buahan dan buah beri dalam menu ibu menyusu mestilah sekurang-kurangnya 300 gram. Sekiranya bayi didapati mengalami sembelit, perlu memakan sebiji plum atau aprikot.
  2. Di antara produk gula-gula, lebih suka membuat roti atau kek buatan sendiri rendah lemak, marshmallow, pastille, marmalade, pengering, keropok. Walau bagaimanapun, perlu memantau jumlah gula-gula dengan ketat, dalam menu ibu yang menyusu semestinya tidak banyak. Bagi kuki, faktor penentu adalah komponen penyusunnya, adalah perlu untuk mencari pilihan yang tidak mengandungi atau mengandungi sejumlah kecil marjerin, pewarna, bahan pengawet. Pilihan yang bagus adalah biskut keropok atau biskut. Buah kering adalah alternatif yang berguna untuk gula-gula atau pencuci mulut untuk ibu menyusu. Perunding sangat mengesyorkan memakan aprikot kering, prun - ia sangat berguna semasa menyusui.
  3. Antara minuman, pilihan yang paling boleh diterima adalah:
  • teh lemah, tidak termasuk komponen lain;
  • buah rebus berdasarkan buah segar atau kering;
  • minuman buah;
  • smoothie
  • jus semula jadi yang baru disiapkan;
  • air biasa yang disucikan dari kekotoran berbahaya.
  1. Dari roti, pilihan terbaik adalah dedak. Keringkan roti lebih baik sebelum digunakan. Dari pasta, produk dari biji-bijian keras sangat sesuai..

Makanan pemakanan ibu untuk HB pada bulan pertama penyusuan

Menu ibu menyusu pada tempoh awal penyusuan dicirikan oleh diet yang lebih teliti daripada semasa kehamilan. Walaupun bayi dan ibu tidak lagi berinteraksi melalui tali pusat, hubungan pemakanan kolosal tetap dalam bentuk susu ibu.

WHO mendakwa bahawa susu ibu adalah hidangan semulajadi, tidak berbahaya dan paling sihat untuk bayi yang baru lahir.

Prinsip yang paling penting dalam menyusun menu jururawat untuk tempoh ini adalah pemakanan dan pemakanan yang mencukupi. Setiap hari, seorang ibu muda memerlukan 600 kilokalori lebih banyak daripada tempoh hidup yang lain.

Penyusuan adalah proses fisiologi yang kompleks, susu akan mengandungi unsur berguna yang sama yang terdapat dalam menu ibu muda.

Syarat penting adalah untuk penyusuan normal, badan ibu yang menyusu mesti mempunyai bekalan nutrien. Jangan lupa bahawa kedua-dua komponen bermanfaat dan berbahaya akan masuk ke dalam susu ibu jika ia terdapat dalam diet pemakanan jururawat.

Sekiranya bayi mengalami ruam pada kulit, kesedihan dan air mata yang meningkat, gejala tidak menyenangkan yang lain, ibu yang menyusu mesti menganalisis dan menyesuaikan menu dengan teliti.

Ulasan ibu bapa muda secara meyakinkan menunjukkan bahawa hampir setiap produk atau hidangan diet berkhasiat dapat menyebabkan alergi, jika dikonsumsi secara berlebihan. Sekiranya bayi secara konsisten mengambil alergen dalam susu ibu dalam jumlah kecil, penyesuaiannya terhadapnya dapat dilihat.

Tetapi perlu memperkenalkan komponen baru bersama dengan susu ibu dengan teliti, secara berperingkat. Pada peringkat awal menyusui bayi yang baru lahir, anda mesti mengikuti diet dengan ketat. Makan makanan dengan perlahan, dalam bahagian kecil - sehingga 6 kali sehari.

Casserole keju kotej untuk penyusuan: resipi untuk ketuhar dan periuk perlahan

Keju kotej dan kaserol daripadanya

Pakar pemakanan telah berdebat selama bertahun-tahun mengenai betapa berguna susu tulen. Sebilangan besar berpendapat bahawa penggunaan produk ini membawa sekurang-kurangnya beberapa hasil hanya pada usia muda, sementara bagi orang dewasa ia sama sekali tidak berguna, dan kadang-kadang berbahaya.

Pandangan yang sama sekali berbeza masih terdapat di kalangan pakar yang sama mengenai produk susu masam. Makanan sedemikian jelas dianggap berguna, dan penggunaannya perlu..

Ketika kita bercakap mengenai penyusuan susu ibu, sejumlah masalah timbul di sini. Mereka berkaitan terutamanya dengan fakta bahawa sistem pencernaan bayi pada bulan-bulan pertama kehidupan berfungsi dengan buruk. Sukar baginya untuk mengatasi penyerapan bahan kompleks dan penguraiannya.

Di samping itu, selalu ada kemungkinan reaksi alergi. Ia dinyatakan kemerahan pada kulit, ruam di atasnya. Mungkin juga ada masalah dengan najis bayi, sembelit, kembung dan kolik. Sudah tentu, manifestasi seperti ini sering berlaku ketika ibu menggunakan susu dalam bentuknya yang murni, tetapi terdapat juga kes reaksi yang kerap terhadap produk susu masam.

Mengejutkan adalah kenyataan bahawa kaserol dari keju kotej dalam hampir 100% kes tidak menyebabkan reaksi alergi pada anak.

Menariknya, ini dapat dilihat pada anak-anak yang kurang memberi reaksi terhadap penambahan susu keseluruhan dan juga produk tenusu pada makanan ibu.

Atas sebab ini, kehadiran kaserol keju kotej dalam diet ibu menyusu muda dianggap wajib. Tetapi jangan terlalu bersemangat, para pakar mengesyorkan memakan hidangan ini tidak lebih dari 1-2 kali seminggu, dan bahagiannya tidak boleh melebihi 200-300 g.

Casserole buatan sendiri untuk kaserol

Pembaca Ogrudnichke.ru mengesyorkan: - Tinjauan mengenai suplemen vitamin yang paling popular untuk kanak-kanak dari Garden of Life Baca artikel >>> - Bagaimana produk Earth Mama dapat membantu ibu bapa muda dalam menjaga bayi mereka? Baca artikel - Dong Quai adalah tumbuhan luar biasa yang membantu menjaga tubuh wanita awet muda. Baca lebih lanjut... - Kompleks vitamin Garden of Life, probiotik, omega-3, yang direka khas untuk wanita hamil Ketahui lebih lanjut >>>

Curd paling baik diperkenalkan ke dalam menu wanita menyusu dalam bentuk pelbagai hidangan. Anda boleh memasak kaserol, kek keju. Semasa memasak, dadih akan kehilangan beberapa kualiti berharga, tetapi ini tidak banyak mempengaruhi keadaan wanita itu.

Tidak digalakkan makan keju kotej mentah. Produk ini tidak disimpan lama, cepat merosot, mudah meracuni diri. Sekiranya anda benar-benar mahukan keju mentah, lebih baik memasaknya sendiri, tidak sukar.

Susu segar dibuat untuk menjadi masam, kerana ini dibiarkan semalaman di tempat yang hangat. Sekiranya ia akan menjadi masam untuk masa yang lama, maka keju kotej tidak akan enak. Membuat bantuan masam akan membantu menambahkan kefir masam ke dalam susu. Ia tidak boleh manis, tanpa bahan tambahan. Anda boleh memasukkan bekas susu ke dalam air panas. Tuangkan susu masam ke dalam kuali (bukan enamel), masukkan api kecil. Membawa ke keadaan di mana hampir mendidih, ia mula melengkung. Sekiranya anda terlalu curd, ia akan menjadi kaku. Tuangkan ke dalam saringan yang ditutup dengan kain kasa. Tunggu serum habis. Produk hebat siap! Ia boleh disimpan sehingga 2 hari.

Bagi seorang ibu muda, lebih baik tidak menggoreng kue keju, tetapi memanggangnya dalam oven, periuk perlahan. Makanan goreng mesti ditangguhkan sehingga kemudian..

Cara memasak kaserol keju kotej

Terdapat beberapa cara untuk menyediakan hidangan ini, dan hasilnya masing-masing berbeza antara satu sama lain..

Cara terpantas dan termudah untuk membuat kaserol dalam ketuhar gelombang mikro. Bukan rahsia lagi bahawa peranti ini mempunyai kesan buruk terhadap sifat produk, memusnahkan bahan bermanfaat dalam komposisi mereka. Selain itu, hidangan yang disediakan dengan cara ini mempunyai bau yang agak spesifik, yang tidak menyenangkan bahkan bagi orang biasa, apatah lagi ibu yang menyusu dengan deria bau yang sensitif.

Teknologi moden telah memberi kita alat yang hebat dan berguna seperti multicooker. Dengan bantuannya, kaserol berair, enak dan dijamin tanpa kawasan yang terbakar. Selain itu, ia cukup mudah dilakukan, dan proses memasak itu sendiri tidak memerlukan banyak masa.

Hidangan yang paling sedap dan wangi boleh didapati jika anda menggunakan ketuhar. Ini adalah jenis klasik yang membolehkan anda memasak hidangan yang sangat menakjubkan yang pasti menggembirakan selera ibu muda. Selalunya kaedah ini digunakan apabila bahan tambahan ditambahkan pada komposisi kaserol yang meningkatkan rasa enaknya..

Keju kotej untuk penyusuan: sifat berguna

Oleh kerana komposisi yang luar biasa, keju kotej mempunyai kesan yang baik terhadap organisma ibu dan anak. Inilah kelebihannya:

  • kandungan protein tinggi;
  • "Bantuan" ke sistem perkumuhan;
  • pencegahan penyakit pankreas dan hati;
  • bantuan dalam kerja sistem kardiovaskular dan saraf;
  • peningkatan hemoglobin darah;
  • kesan hipotensi (membantu menurunkan tekanan darah)


By the way, protein dalam keju kotej dipecah di bawah pengaruh suhu. Dalam kaserol, mereka menjadi lebih mudah diakses dan "sederhana". Ibu boleh makan hidangan ini dengan selamat dan kemudian menyusukan bayinya. Curd yang diproses jarang menyebabkan manifestasi alahan pada bayi. Bagi ibu yang menyusu, kaserol keju kotej juga berharga kerana kandungan kalori rendahnya, kerana terdapat sedikit lemak di sana. Mengkonsumsinya secara sederhana, ibu tidak boleh takut untuk mendapatkan pound tambahan.
Bahan mentah terbaik adalah keju kotej buatan sendiri untuk kaserol.

Kelebihan kaserol keju kotej

Anehnya, keju kotej dalam komposisi kaserol ini mengalami perubahan semata-mata menjadi lebih baik. Sebagai contoh, di bawah pengaruh suhu tinggi, struktur protein susu berubah, dan menjadi mudah dicerna walaupun untuk sistem pencernaan bayi yang baru lahir.

Banyaknya kalsium dan fosforus, yang sangat terkenal dengan keju kotej segar, juga kekal pada tahap yang sama. Seperti yang anda ketahui, unsur-unsur ini sangat penting untuk pertumbuhan bayi secara intensif, kerana ia adalah sejenis bahan binaan.

Di samping itu, keju kotej itu sendiri dicirikan oleh kandungan lemak yang berkurang, sifat yang sama juga disebarkan ke hidangan yang disediakan berdasarkannya. Ini bermaksud bahawa penggunaan kaserol tidak akan memberi kesan negatif terhadap sosok ibu yang menyusu, dan susu ibu tidak akan meningkatkan kandungan lemaknya. Yang sangat penting, kerana kenaikannya membawa kepada fakta bahawa anak itu tepu dengan susu depan dan tidak mengalirkan kembali berguna.

Bagaimana dan bila ibu menyusu boleh makan kaserol keju kotej

Dari bulan pertama penyusuan, seorang wanita dibenarkan untuk merawat dirinya dengan kaserol keju kotej. Selain keju kotej, komposisinya merangkumi beberapa produk lagi, termasuk yang menyebabkan alahan. Tetapi, jika anda tidak makan berlebihan dan memasak mengikut peraturan, hidangan itu hanya akan memberi manfaat kepada ibu dan bayi. Norma penggunaannya sama dengan keju kotej segar: 100 gram sehari, 3 kali seminggu.

Buat pertama kalinya, makan sepotong kaserol pada waktu pagi, kemudian pada siang hari ikuti reaksi bayi. Kesejahteraan anak tidak berubah - yang bermaksud bahawa hidangan itu sesuai untuk menu anda. Sekiranya anak berasa lebih teruk, anda masih mempunyai kaserol. Walau apa pun, nasihat doktor yang berpengalaman tidak akan menyakitkan. Apabila kaserol dimasak dengan betul, keju kotej dalam komposisinya tidak akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Di samping itu, apabila dipanaskan, kecernaan protein yang sudah tinggi meningkat..

Dibuktikan bahawa jika seorang ibu yang menyusui memasukkan kaserol keju kotej ke dalam makanan, bayi mengalami kekurangan kolik.

Casseroles keju kotej berbahaya

Sebenarnya, kaserol keju kotej tidak boleh membahayakan. Hanya ada dua keadaan di mana penggunaannya boleh memberi kesan negatif..

Curd yang dibeli

Kes pertama adalah penggunaan keju kotej yang dibeli berkualiti rendah. Produk susu yang ditapai ini agak mahal dan ibu muda menggunakan varieti yang lebih murah untuk tujuan penjimatan. Melakukan ini tidak berbaloi, kerana bahan berbahaya sering dijumpai dalam keju kotej seperti itu, dan ia sendiri tidak memberi faedah.

Pilihan yang ideal adalah menggunakan keju kotej buatan sendiri, cukup mudah untuk memasaknya, dan anda akan yakin dengan kualiti.

Makan berlebihan

Pilihan kedua adalah melebihi standard jumlah yang ditetapkan. Bahkan makanan yang paling sihat, jika dikonsumsi terlalu banyak, mampu menyebabkan kemudaratan pada tubuh. Kaserol keju kotej tidak terkecuali daripada peraturan ini..

Jangan lupa bahawa selain keju kotej yang sihat, hidangan ini juga mempunyai komponen lain yang tidak terlalu diet, jadi lebih baik mengikuti langkah.

Produk dari keju kotej semasa penyusuan

Menu semasa penyusuan adalah buruk, tidak monoton. Perlu sentiasa menambahkan produk yang mengandungi vitamin dan mineral. Keju kotej berguna dalam hal ini; doktor mengesyorkannya kepada semua wanita yang menyusu. Ia mengandungi kalsium, protein, banyak vitamin dan bahan berharga lain yang cepat diserap. Atas sebab ini, tidak satu gram akan disimpan dalam tisu adiposa..

Produk susu yang ditapai ini membantu mengekalkan kekuatan tulang dan kekuatan otot. Pada kanak-kanak, kalsium secara aktif terlibat dalam pembentukan tisu tulang rawan dan tulang. Elemen produk yang berharga membantu menguatkan sistem imun. Penggunaan keju kotej secara berterusan membantu menumbuhkan rambut yang cantik, kuku yang kuat, gigi yang kuat.

Casserole keju kotej: resipi untuk pelbagai masakan dengan HS

Resipi ini sangat mudah, serta minimum bahan. Berkat ini, anda hampir pasti dapat memastikan bahawa penggunaan rawatan sedemikian sama sekali tidak akan menjejaskan kesihatan bayi dan tidak akan menyebabkan reaksi alergi.

Bahan-bahan

  • Keju kotej rendah lemak - 0,5 kg;
  • Tepung semolina atau gandum - 3 sudu besar.;
  • Gula putih - 3 sudu besar.;
  • Mentega - kepingan kecil.

Cara membuat kaserol keju kotej dalam multicooker untuk ibu menyusu

  1. Keju kotej diparut dengan baik, maka kaserol anda akan lembut.
  2. Masukkan tepung dan gula ke dalamnya dan campurkan semuanya sehingga sebati.
  3. Griskan sedikit mangkuk multicooker dengan mentega.
  4. Kami menyebarkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan dan menetapkan mod "penaik" selama 35-40 minit. Selepas setengah jam, anda boleh menghidupkan kaserol untuk membuat kerak yang seragam di permukaannya.

Sekiranya anda mahu, anda boleh mempelbagaikan resipi ini dengan menambahkan, misalnya, pisang. Perkara utama adalah memantau reaksi bayi terhadap bahan tambahan untuk mengelakkan reaksi alergi.

Apa yang terdiri daripada kaserol

Terdapat banyak resipi untuk hidangan curd: ada yang mengandungi minimum komponen, yang lain berbeza dalam komposisi yang lebih pelbagai. Biasanya, untuk memasak kaserol, ambil:

  • keju kotej rendah lemak;
  • tepung gandum atau semolina;
  • gula;
  • telur;
  • krim masam;
  • mentega.

Keju kotej rendah lemak

Ini adalah komponen utama kaserol. Sekiranya keju kotej tidak berkualiti atau rosak, maka hidangan tersebut tidak akan berguna. Produk dianggap basi apabila:

  • mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan;
  • mempunyai warna kelabu;
  • konsistensi likat.

Karipap lebih baik dimasak sendiri. Inilah resipi ringkasnya:

    Tuang 2 liter susu ke dalam kuali, letakkan di atas dapur.


Tuang 2 liter susu ke dalam kuali, letakkan di atas dapur

  • Didihkan susu, kacau hingga mendidih.
  • Tambahkan 1 liter kefir ke dalam cecair mendidih, teruskan api selama 2-3 minit, kacau (campuran tidak boleh mendidih).
  • Keluarkan loyang dari dapur, biarkan selama 5 minit.


    Keluarkan loyang dengan susu dan kefir dari dapur dan biarkan selama 5 minit

    Masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam ayak.


    Tuangkan jisim yang dihasilkan dari susu dan kefir ke dalam ayak

  • Apabila whey kering, dadih sudah siap.
  • Jadi dalam 30 minit anda akan mendapat satu paun produk berkualiti tinggi segar. Simpan tidak lebih dari dua hari.

    Tepung atau semolina

    Tepung gandum mengandungi gluten, yang boleh membahayakan 4% bayi. Oleh itu, semasa menyusu, disyorkan untuk menggunakan tepung jagung bebas gluten sebagai gantinya.

    Sekiranya anda tetap menggunakan tepung gandum, maka jangan mengambil nilai tertinggi: untuk menjadikan produk lebih ringan, gunakan pemutih buatan. Beli tepung kelas satu.

    Jangan ganti tepung dengan semolina. Pakar dalam penyusuan susu ibu tidak menyukai semolina dan menasihatkan anda untuk meninggalkannya semasa menyusui. "Lebih banyak keburukan daripada kebaikan," adalah keputusan mereka. Sebabnya adalah seperti berikut:

    • semolina adalah gandum yang diproses, yang bermaksud terdapat banyak gluten di dalamnya;
    • zat phytin dalam semolina mengganggu penyerapan zat besi, kalsium, vitamin D;
    • zat gliadin dalam bijirin menghalang pencernaan makanan. Akibatnya, kanak-kanak itu mula mengalami kolik dan kembung.

    Gula

    Terdapat sedikit produk dengan gula dalam menu ibu yang menyusu: bayi memberi reaksi negatif terhadap gula-gula, dia mungkin mengalami reaksi alergi. Selain itu, gula sukar dicerna, mengganggu pencernaan bayi.

    Kadang-kadang, daripada biasa, gula tebu digunakan, yang mempunyai karbohidrat kurang berat, atau fruktosa adalah produk rendah kalori semula jadi.

    Pengganti gula moden, yang dihasilkan dalam persekitaran industri, harus dikecualikan dari penyusuan kerana bahan tambahan yang berbahaya. Sebilangan kecil gula dalam kaserol keju kotej tidak akan membahayakan ibu atau bayi. Walau bagaimanapun, jika seorang wanita memakan sepotong hidangan manis (100 g) yang diletakkan selama sehari, lebih baik menolak produk lain dengan gula pada hari ini.

    Casserole keju kotej yang diperkaya di dalam ketuhar untuk ibu menyusu

    Bahan-bahan

    • Keju kotej rendah lemak - 0,5 kg;
    • Telur ayam - 1 pc;
    • Tepung semolina atau gandum - 3 sudu besar.;
    • Apple - 1 pc;
    • Krim masam rendah lemak - 2-3 sudu besar.;
    • Gula pasir putih - 3 sudu besar.

    Cara memasak kaserol untuk penyusuan

    1. Basuh epal, potong dua bahagian dan bakar. Selepas itu, potong inti dengan biji dan kupas kulitnya.
    2. Gosokkan keju kotej untuk mendapatkan jisim yang dibahagikan dengan halus.
    3. Pukul telur secara berasingan dan masukkan ke dalam dadih; tuangkan gula, tepung atau semolina di sini.
    4. Masukkan epal cincang halus dan kacau hingga sebati..
    5. Lubricate borang dengan minyak sayuran, sebarkan jisim yang dihasilkan.
    6. Tumis kaserol masam masa depan kami di atas.
    7. Kami menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam, sehingga kerak emas yang indah terbentuk.

    Casserole keju kotej yang disediakan mengikut resipi ini untuk ibu yang menyusu adalah segar dan wangi. Kerana sebelum ini epal dibakar, mereka mempunyai struktur lembut dan memberikan jus yang baik.

    Casserole di rumah

    Semasa menyusukan kaserol, lebih baik memasaknya sendiri. Oleh itu, anda akan yakin dengan komposisi hidangan, tarikh pengeluaran dan tarikh luput. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan kaserol untuk ibu menyusu..

    Bahan utama hidangan adalah keju kotej. Untuk sekumpulan, gunakan telur dan tepung atau semolina. Sekiranya tidak ada alahan pada bayi, produk lain boleh ditambah. Sebagai bahan tambahan, beri, buah-buahan dan buah-buahan kering, wortel dan sayur-sayuran lain digunakan..

    Ngomong-ngomong, buah epal ketika menyusu adalah buah paling selamat untuk bayi. Buah-buahan hijau dalam bentuk kentang tumbuk boleh dimakan seminggu selepas kelahiran bayi. Buah kering sangat berguna untuk bayi dan ibu menyusu. Mereka mengekalkan sifat bermanfaat buah segar, tetapi lebih mudah dicerna..

    Tetapi dengan wortel, anda harus berhati-hati kerana warna terang, yang mengandungi alergen yang kuat. Baca tentang bahaya dan manfaat wortel dalam artikel "Sayuran untuk menyusui".

    Casserole dimasak di dalam ketuhar, periuk perlahan atau ketuhar gelombang mikro. Ia bergantung pada citarasa dan keutamaan rasa. Anda boleh menggunakan kaserol ketika menyusui satu hingga tiga kali seminggu untuk makan malam, sarapan atau makan tengah hari.

    Mannick tanpa keju kotej

    Sekiranya anda ingin menggembirakan anak anda dengan bubur semolina dalam versi asal, sediakan kaserol semolina tanpa keju kotej, seperti yang mereka lakukan di tadika.

    • semolina - 150 g;
    • susu - 250 ml;
    • gula - 100 g;
    • telur - 3 keping;
    • krim masam - 2 sudu besar;
    • mentega - 30 g;
    • serbuk roti - 2 sudu besar.
    1. Cairkan susu dengan air 1: 1. Rebus semolina ke dalam susu hingga pekat.
    2. Sejukkan sedikit bubur, kacau dengan telur (2 keping) dan gula.
    3. Griskan loyang atau acuan dan taburkan dengan serbuk roti atau semolina untuk mengelakkan pinggan melekat..
    4. Bubur halus dalam bentuk.
    5. Kacau 1 telur dengan krim masam dan tutup dengan lapisan kecil. Krim masam boleh diganti dengan susu atau krim.
    6. Bakar di dalam ketuhar hingga coklat keemasan selama 25-30 minit pada suhu 220-230 darjah.

    Resipi ringkas tanpa umpan

    Resipi ini untuk kaserol keju kotej seperti di tadika boleh dibakar dengan hanya 3 bahan. Tetapi ternyata sangat sedap dan cepat. Ia berbeza dengan resipi klasik kerana ia dimasak tanpa semolina.

    • keju kotej - 600 g;
    • telur - 3 keping;
    • gula - 6 sudu besar.

    Sekiranya dikehendaki, tambahkan vanila atau kayu manis.

    1. Campurkan semua bahan dalam pengisar.
    2. Untuk hidangan, ambil loyang atau bentuk yang luas.
    3. Lubricate dengan minyak sayuran dan letakkan jisimnya sehingga ketebalannya tidak melebihi 2-3 cm. Ratakan.
    4. Masukkan ke dalam ketuhar selama 20-30 minit, masak pada suhu 180-200 darjah. Apabila pinggir di sepanjang sisi mulai ditutup dengan kerak emas, ia harus dikeluarkan dari oven.

    Kami menggunakan periuk perlahan untuk menyediakan kaserol

    Anda boleh memasak kaserol yang sedap dengan cara lain. Untuk tujuan ini, kami akan menggunakan multicooker. Untuk membuat hidangan, anda memerlukan produk berikut:

    • 500 gram keju kotej;
    • 1 biji pisang
    • 3 sudu semolina;
    • 3 sudu gula pasir;
    • sekeping mentega.

    Masukkan keju kotej, semolina dan gula ke dalam mangkuk. Bahannya sebati. Pisang dikupas dan dipotong menjadi kepingan atau uli dengan garpu. Masukkan ke dalam campuran dan kacau lagi. Kapasiti multicooker digosok dengan mentega dan menyebarkan isi mangkuk. Masa memasak - 35 minit dalam mod penaik. Hidangannya lembut, dengan rasa yang menyenangkan.

    Casserole keju kotej mempelbagaikan menu ibu menyusu. Produk tenusu seperti itu bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Ia membantu menguatkan tulang, merupakan sumber protein. Ramai wanita memakan keju kotej segar secara paksa. Sebiji kaserol akan membantu mereka. Ini mempunyai rasa yang sedikit berbeza dan akan menjadi alternatif lengkap untuk keju kotej biasa. Dalam kes ini, produk mengekalkan hampir semua bahan berguna.

    Tidak seperti keju kotej segar, kaserol berdasarkannya mempunyai struktur protein yang lebih mudah dicerna. Perubahan berlaku semasa rawatan haba yang berpanjangan. Oleh itu, kemungkinan besar selepas makan curd yang dimakan oleh ibu, bayi akan mengalami ketidakselesaan di perut. Di samping itu, produk yang disediakan adalah steril. Pendedahan pada suhu tinggi membantah kehadiran bakteria berbahaya di dalamnya..

    Untuk memasak kaserol, gunakan keju kotej segar. Lebih baik menolak produk lama, kerana mikroorganisma patogen dapat berkembang di dalamnya. Lebih baik memberi keutamaan kepada keju kotej yang dimasak di rumah. Cuba buat sendiri atau beli dari peniaga swasta. Sekiranya anda memilih produk kedai, maka wajar, tanpa penambahan lemak sayuran.

    Langkah berjaga-jaga

    Adakah mungkin seorang ibu menyusu untuk membuat kaserol keju kotej? Sudah tentu, ini adalah hidangan yang enak dan pada masa yang sama sihat, di samping itu, praktikalnya tidak memberi kesan negatif. Hidangan menyusu ini hanya boleh membahayakan dalam dua kes:

    Pilihan keju kotej yang salah

    Casserole keju kotej untuk ibu menyusu adalah sumber semua jenis bahan, jika dibuat dari keju kotej yang baik. Pengganti berkualiti rendah (contohnya, disediakan dari pengganti lemak susu) akan menghilangkan faedah sepenuhnya dari hidangan siap. Keju kotej berkualiti tinggi sebenarnya tidak murah dan sebilangan ibu berusaha menjimatkan wang dengan memperoleh lebih banyak rakan sebayanya. Walau bagaimanapun, produk seperti itu mungkin mengandungi banyak bahan dan pengawet berbahaya. Jalan keluar adalah keju kotej buatan sendiri. Bersamanya, ibu akan yakin dengan kualiti.

    Makan berlebihan

    Seperti produk lain, keju kotej semasa penyusuan harus dimakan dengan sedikit. Dan makanan yang paling sihat hanya akan mendatangkan bahaya kepada tubuh sekiranya anda memakannya secara tidak terkawal. Selain keju kotej, kaserol juga boleh merangkumi bahan-bahan lain yang tidak selalu dicirikan oleh kandungan kalori rendah. Sekiranya kanak-kanak mempunyai intoleransi laktosa, sejumlah besar susu masam (jalan walaupun selepas rawatan panas) boleh menyebabkan masalah usus dan kolik. Walaupun secara adil mesti dikatakan bahawa reaksi seperti itu (berbanding reaksi terhadap susu keseluruhan) jarang terjadi.

    Jangan membahayakan: beberapa petua berguna untuk ibu menyusu mengenai pencuci mulut curd

    Agar hidangan yang dibuat dari keju kotej hanya membawa faedah dan keseronokan, bukan hanya pemilihan produk yang penting, tetapi juga penggunaannya yang tepat. Dengan sedikit kreativiti dan sikap bertanggungjawab untuk memasak, setiap kaserol keju kotej untuk ibu yang menyusu akan menjadi keselamatan yang nyata, memberikannya menu lengkap dan bervariasi.

    Beberapa petua berguna akan membantu anda menyediakan kaserol keju kotej yang sempurna atau kek keju buatan sendiri dengan ramuan apa pun. Hidangan sedemikian akan memenuhi citarasa anda dan pada masa yang sama melindungi bayi daripada alahan makanan dan masalah usus.

    • Sekiranya doktor mendiagnosis intoleransi laktosa pada bayi, maka ibu harus menolak sebarang produk tenusu, termasuk hidangan dadih.
    • Adalah sangat penting untuk mengetahui ukuran dalam semua perkara. Jangan tambahkan garam atau gula dalam jumlah besar ke kaserol, atau jangan gunakannya. Lebih baik memasak hidangan dadih setiap hari, tetapi dalam bahagian kecil, kerana dos harian ibu penyusu curd hanya 100 g.
    • Untuk yakin sepenuhnya dengan kualiti keju kotej buatan sendiri, lebih baik memasaknya sendiri dari susu atau kefir.
    • Semasa menambahkan buah dan bahan tambahan perasa pada hidangan, cuba elakkan produk alergen: strawberi, beri merah, coklat.
    • Untuk mendapatkan kaserol yang sangat luar biasa, selalu pisahkan kuning telur dari protein dan pukul yang terakhir hingga puncak stabil. Protein disebat dengan teliti dimasukkan ke dalam jisim curd dan dicampurkan dengan spatula..
    • Untuk kaserol atau cheesecakes selalu mempunyai konsistensi yang seragam, keju cottage harus disapu melalui ayak atau ditebuk dengan pengisar.
    • Komponen pengikat seperti semolina dan tepung boleh diganti dengan pati atau oatmeal tanah.
    • Sekiranya anda memasak kaserol di dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian buat doh sedikit lebih nipis daripada dibakar di dalam ketuhar, jika tidak, hidangan akan menjadi kering.
    • Semasa membakar pinggan di dalam ketuhar, jangan tetapkan suhu di atas 180-190C. Jika tidak, kaserol keju kotej terbakar dari bawah dan tetap lembap dari atas..
    • Walaupun teknologi moden dan kaedah memasak berkelajuan tinggi dalam ketuhar gelombang mikro, tidak digalakkan memasak kaserol keju kotej untuk ibu yang menyusu. Walaupun pencuci mulut curd di dalam microwave tidak membakar, mereka mempunyai rasa yang agak spesifik, yang dirasakan oleh ibu-ibu yang menyusu.

    Bukan rahsia lagi bahawa keju kotej semulajadi mengandungi banyak komponen berguna untuk tubuh. Produk ini juga berguna untuk ibu yang bayinya disusui. Tetapi tidak setiap orang menyukai rasa keju kotej tanpa bahan tambahan. Kemudian anda boleh memasak kaserol yang sedap dengan produk ini. Casserole keju kotej untuk ibu menyusu akan berguna dan tidak akan membahayakan bayi yang baru lahir.

    Bahagian kaserol - muffin keju kotej pada yogurt

    Resipi yang sangat mudah untuk kek keju kotej, yang tidak memerlukan banyak usaha. Kaserol seperti itu sesuai kerana setiap bahagian pada mulanya dibahagi-bahagikan, jadi sangat senang memberi makan seluruh keluarga dengan pencuci mulut seperti itu.

    Bahan-bahan:

    1. Keju kotej - 500 gr
    2. Telur - 2 keping..
    3. Yogurt - 150 gr
    4. Semolina - 2 sudu besar. sudu
    5. Gula - 2.5 sudu besar. sudu
    6. Serbuk penaik - ½ sudu teh

    Cara Membuat Cawan Kerang Cupcake

    • Pukul telur dengan gula, campurkan semolina dengan serbuk penaik.
    • Masak keju kotej dengan yogurt.
    • Tuangkan campuran telur manis ke dalam jisim curd dan masukkan semolina.
    • Tumbuk seluruh jisim dengan pengisar sehingga homogen sepenuhnya dan cincang.
    • Biarkan selama 10-15 minit untuk membengkak bijirin.
    • Selama ini, panaskan oven hingga 180C.
    • Masukkan curd ke dalam acuan silikon, tinggalkan sedikit ruang ke tepi.
    • Bakar kek keju dalam acuan selama 30 minit.

    Cara membuat kaserol rendah kalori

    Komposisi hidangan merangkumi makanan rendah lemak dan tidak berkhasiat. Kandungan kalori penaik setiap 100 gram hanya 129 kkal. Walaupun begitu, ramuan seperti ini akan menjadikan sarapan yang enak dan enak..

    • keju kotej rendah lemak - 200 g;
    • telur - 2 keping;
    • kefir - setengah gelas;
    • tepung jagung atau beras - 3 sudu besar;
    • serbuk penaik - 1 sudu teh;
    • fruktosa atau pemanis - secukup rasa.
    1. Pukul telur dengan fruktosa. Masukkan kefir dengan pati, kacau.
    2. Masukkan keju kotej ke campuran dan tumbuk dengan garpu.
    3. Untuk membuat adunan kaserol keju kotej seperti di tadika tidak terlalu cair, tambahkan 2-3 sudu tepung. Tuangkan baking powder, kacau hingga sebati.
    4. Gris borang atau gunakan perkamen. Tuangkan adunan dan masak di dalam ketuhar selama 30-40 minit pada suhu 180-190 darjah.

    Dan akhirnya, beberapa petua mengenai cara memasak kaserol keju kotej seperti pada zaman kanak-kanak.

    1. Masak dengan hasil segar sahaja. Mitos biasa adalah bahawa jika produk tamat, anda boleh membakar sesuatu daripadanya. Ini tidak berlaku. Sekiranya anda mempunyai keju kotej basi atau krim masam yang mempunyai rasa pahit-masam, anda tidak boleh menggunakannya. Terutama jika anda memasak untuk anak.
    2. Resipi kaserol seperti di tadika menyediakan satu set produk asas dan sederhana. Sebagai contoh, kaserol bit sangat popular dengan banyak gourmets. Sekiranya anda ingin menambahkan ramuan anda, pastikan ia sesuai dengan yang utama. Dan bahawa konsistensi tidak akan berubah. Oleh itu, bereksperimenlah dengan senang hati dan bijak!

    Makanan yang lazat untuk ibu menyusu (resipi saya untuk membantu ibu menyusu)

    Ini adalah panjang, panjang, tetapi, saya harap, catatan yang dibuat oleh banyak orang, melihat sejumlah besar soalan di forum mengenai pemakanan ibu menyusu dan banyak aduan daripada gadis-gadis yang TIDAK ADA bagi kita (yang ternyata salah sepenuhnya :)!

    Akibatnya, saya menyeksa diri saya selama sebulan di atas bubur di atas air, soba dan payudara rebus + daging lembu rebus, membiarkan diri saya hanya pisang sehari dan 1-2 piring pastil seminggu dan saya menyedari bahawa ini tidak akan melangkah lebih jauh. Saya memikirkan satu set produk "dibenarkan" dan memaksa diri saya untuk menghidupkan fantasi. Hasilnya gembira. Saya harap resipi saya, atau sekurang-kurangnya senarai produk yang dibenarkan, akan berguna untuk banyak ibu dan mencerahkan makan tengah hari dan makan malam anda :). Saya faham bahawa semua bayi adalah individu dan setiap orang mungkin mempunyai reaksi terhadap produk yang berbeza, tetapi ada satu nasihat yang biasa - jangan takut untuk bereksperimen!

    Jadi, apa yang boleh kita lakukan (bahan sumber):

    keju kotej (skim atau dari makanan bayi, Agushka, misalnya), susu (pastur ultra, 1.5% lemak, pasti), krim 10%, krim masam dengan kandungan lemak terendah, keju dengan peratusan kecil lemak, kefir (kira-kira 50 ml sehari), yogurt semulajadi tanpa bahan tambahan (sama ada Agushka yang sama, atau yogurt Valio mempunyai semula jadi, sangat enak).

    telur (1-2 sehari dalam bentuk apa pun, tentu tidak diinginkan dalam telur hancur, tentu saja), hijau (dill dan adas segar - sempurna!) - serta pasli (cuba sedikit), asparagus apa sahaja dan pelbagai jenis (kecuali acar, secara semula jadi),

    Ayam tanpa kulit lebih baik, tentu saja, payudara, tetapi anda juga boleh merehatkan daging, ayam belanda, arnab (sempurna), daging lembu, bahagian daging babi rendah lemak.

    kentang, saderi, lada hijau, lobak, wortel dan bawang (jangan buang selipar - anda boleh dan semestinya sedikit dalam bentuk pasif, jangan takut!), pisang, epal hijau dan pir (dalam bentuk bakar, dari balita segar untuk anak-anak), halia (segar, mungkin dan berguna untuk menambah teh), lemon (dalam bentuk apa pun, kecuali segar - dalam teh, dan lain-lain, anda boleh dan semestinya), zucchini, zucchini, terung (semuanya tanpa kulit), bayam

    kecuali semolina (untuk 3 bulan pertama), nasi dengan berhati-hati. Dan sejak Oleh kerana bijirin adalah bijirin, anda dan saya dapat menggunakan serpihan bijirin tanpa bahan tambahan (cairkan dengan yogurt atau kefir, tetapi bukan susu), serta semua barang bakar ragi tanpa tunawisma yang tidak berbahaya yang mempunyai oatmeal (resipi di bawah). Dari pastri yang dibeli, saya mengesyorkan kuki "Pagi Ulang Tahun", yang hanya berbilang bijirin - lazat dan sihat sekali lagi.

    minuman buah buatan sendiri, jeli, buah rebus, teh lemah (sangat enak - dengan halia dan lemon), seminggu sekali - kopi (baik, atau sekali sehari secawan Americano tidak membahayakan orang lain, lebih baik daripada 10 cawan teh yang kuat), chicory ( bukannya kopi, untuk amatur). Jus epal yang disucikan - setelah sebulan 50 ml, cuba dan selamatkan dos dengan lebih selamat.

    tanpa ragi, dengan dedak, bijirin, ideal - roti multigrain. Kecualikan roti untuk pertama kalinya, tetapi kemudian perlahan-lahan memperkenalkannya, melihat reaksi bayi.

    garam / lada - tidak mencukupi, tetapi mungkin. Biji jintan, dill, oregano, rosemary, zira, halia (segar), kayu manis - jangan takut untuk menambah!

    Sudah tentu, Macaroni! Mereka adalah pasta, iaitu dari gandum durum. Mereka yang memasak lebih lama. Nah, variasi temanya - nasi dan mi soba, soba, jagung dan pasta beras (dijual di bahagian makanan diet).

    Dan sekarang, sebenarnya, beberapa resipi dari saya:

    Sup (selain variasi standard mi ayam atau ayam belanda, yang juga boleh. Cadangan umum - masak sup sama ada di atas air, yang sesuai untuk air panas, atau pada kaldu sekunder ringan (toskan yang pertama selepas mendidih), yang tidak terlalu berminyak dan kurang " bahaya "):

    Sup Adas bersama Zucchini

    2 akar adas segar

    1 labu sederhana

    1 dada ayam

    garam, lada, dill dan pasli

    1 sudu besar mentega

    Sediakan sup ayam dari payudara. Kemudian kami memotong payudara menjadi kepingan kecil. Adas dan zucchini dipotong menjadi kiub, bawang - halus. Goreng bawang dalam mentega cair hingga lembut, masukkan adas, goreng selama 5 minit di atas api sederhana, kemudian masukkan zucchini, goreng semuanya hingga lembut di bawah penutup selama 5-10 minit dan hantar ke kuahnya. Masak dengan payudara cincang selama 5-7 minit. Kemudian kami mengalahkan semuanya dalam pengisar, musim dengan ramuan segar dan makan dengan roti rai. Saya jamin - sangat sedap!

    1/2 bungkus bayam beku

    1 lobak kecil

    1 sudu besar mentega

    Bayam (tanpa pencairan) masukkan ke dalam kuali dengan mentega cair, goreng sehingga pencairan sepenuhnya selama 5-7 minit. Dalam air mendidih masukkan bawang dan wortel cincang halus, goreng (dan mentah), rebus sedikit, kemudian masukkan kentang cincang halus, masak sehingga kentang siap. Kemudian alihkan bayam dari kuali, rebus. Kacau telur ke dalam mangkuk, buat corong dalam sup dengan garpu, tuangkan telur ke dalamnya dan kacau dengan cepat. Biarkan mendidih dan matikan. Sup sudah siap :)

    Kursus kedua panas:

    Daging lembu dalam pasu

    Kami memotong fillet daging lembu menjadi kepingan nipis di serat, memukul setiap kepingan dengan garam, tuangkan minyak zaitun dan biarkan perap dalam jus kami sendiri selama kira-kira 20 minit. Kemudian goreng dengan cepat pada setiap sisi dengan minyak zaitun yang hangat (1-2 minit, tidak lebih tidak kerak telah terbentuk, tetapi jusnya belum mula mencair). Masukkan daging ke dalam periuk, lapis setiap lapisan dengan krim masam. Letakkan daun salam dan beberapa kacang lada hitam di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama satu jam.

    Hiaskan dengan kentang tumbuk atau soba. Mmmmm.

    Panggang periuk

    Potong daging (daging lembu atau ham / babi tenderloin, rendah lemak) menjadi kiub 2x2 cm, goreng dengan cepat dalam kuali dalam sedikit minyak zaitun (sehingga tanpa kerak dan tanpa jus, seperti pada versi sebelumnya). Potong kentang menjadi kiub. Goreng wortel, bawang dan paprika dalam kuali dalam minyak zaitun. Letakkan dalam periuk berlapis-lapis: daging, kentang, sayur-sayuran, rempah-rempah (pasli, kacang polong, dill), tuangkan krim masam, tambahkan beberapa sudu air dan di dalam ketuhar selama satu jam.

    Gulung dengan keju kotej (jangan bimbang dengan namanya, itu SELAMAT)

    1-2 payudara (ayam atau ayam belanda)

    100 gram keju kotej rendah lemak

    50 gram keju rendah lemak

    Potong fillet menjadi separuh, pukul, garam, lada, biarkan perap selama 10-15 minit. Selama ini kami membuat pengisian: dalam pengisar kami mengalahkan keju kotej, dill dan parut sehingga "dempul" homogen diperoleh. Gosokkan banyak fillet ke dalam dengan campuran ini, ubah menjadi gulungan, pasangkan masing-masing dengan tusuk gigi, lipat ke dalam acuan dan tuangkan krim pada ketinggian kira-kira 1/2 gulungan. Teratas dengan sedikit taburkan dengan sisa keju parut. Dan di dalam oven selama 30 minit (jika ayam) dan 40 minit jika ayam belanda. Ia sedap dan sihat untuk bayi (dill :)

    Kami mengambil leher atau ham secara keseluruhan (ham akan lebih kering), gosokkannya dengan garam dan lada dan masukkan ke dalam baking. Kami membuat beberapa tusukan di dalam beg di atas dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 180 darjah selama 2.5 jam. Dalam bentuk panas, ini adalah hidangan sendiri, sesuai untuk hampir semua lauk, dalam keadaan sejuk - pengisi sandwic dan sandwic yang sangat baik, bukannya sosej.

    Perkara yang sama boleh dilakukan dengan daging lembu

    Nah, jangan lupa tentang Beef Stroganoff

    Potong fillet daging lembu di atas serat, kemudian ke dalam jalur nipis, dalam bentuk mentah, gulung sedikit tepung, garam, lada, goreng dengan cepat dalam minyak zaitun yang dipanaskan (tepung tidak akan membiarkan jus bocor dan mengelakkan menggoreng lama), tambahkan 1 bawang kecil, potong setengah cincin, tuangkan krim masam, krim atau susu (yang ada di dalam rumah) dan reneh hingga lembut, sedikit garam.

    Kentang zrazy dengan daging

    Versi penyediaan hidangan ini yang dibenarkan untuk HH ada di sini: http://www.edimdoma.ru/recipes/21629 Sememangnya, kita tidak menggoreng hingga kerak.

    Landak rebus ketuhar

    1 kg daging cincang (daging babi dan daging sapi dalam bahagian yang sama), 1 telur, segenggam nasi rebus, wortel, 1 bawang, 1 lada hijau Bulgaria, pulpa 2-3 keping roti yang direndam dalam susu, garam, lada, krim masam - 1 cawan

    1/2 dari bawang melewati penggiling daging atau potong dalam pengisar atau dengan tangan, campurkan dengan daging cincang, tambahkan garam, lada, bubur roti, telur dan nasi, gaul rata. Cincang bawang, wortel dan lada yang tinggal, goreng dalam minyak zaitun, tambahkan 1-2 sudu panggang ini ke daging cincang yang telah siap, campurkan semuanya sekali lagi. Tuangkan baki sayur dengan krim masam, cairkan sedikit dengan air (1/2 cawan) dan didihkan. Bentuk landak dari daging cincang, lipat ke dalam acuan, tuangkan krim masam dan isi sayur yang dihasilkan dan reneh di dalam ketuhar tanpa penutup, selama 50-60 minit. Pada soba, kentang tumbuk atau pasta - sangat lazat!

    Baiklah, untuk gigi manis, BAKING:

    Sekiranya anda takut untuk memperkenalkan makanan bakar, beberapa petua - yang pertama - jangan takut :) yang kedua - mulakan dengan yang mana komponen utamanya adalah keju kotej yang tidak berbahaya dan tepung minimum. Jumlah gula yang ditunjukkan dalam resipi dapat dilakukan dengan selamat sebanyak 2, dengan baik, atau hanya menambahkan sedikit lebih sedikit daripada yang diharapkan. Dan jangan makan penaik ragi semasa anda berada di GV!

    Resipi utama kek manis terbuka, yang saya gunakan: 100 gram gula, 100 gram mentega lembut (tidak cair), 1 telur, 250 gram tepung, 1 sudu kecil. serbuk penaik.

    Kisar mentega dengan gula hingga putih, masukkan kuning telur, pukul. Secara berasingan, pukul protein dengan busa yang ketat. Perkenalkan protein, kacau adunan dengan spatula, tambah tepung sedikit demi sedikit, uli adunan. Masa memasak - 10 minit.

    Ini adalah asas untuk pai epal klasik: http://www.edimdoma.ru/recipes/20387 (resipi saya), untuk pai dengan keju kotej (epal dalam resipi sebelumnya diganti dengan jisim curd buatan sendiri - 250 gram keju kotej, 2 telur, 2 sudu besar. tepung, secubit vanillin, 1 gelas gula, pukul menjadi jisim homogen dan hamparkan pada kek yang dibakar di dalam ketuhar selama 10 minit dari adunan di atas, jangan lupa membuat tepung. Bakar 35 minit. 10 minit sebelum memasak, tuangkan keju kotej di atas krim masam pengisian telur, seperti pai epal). Ia sangat sedap dan agak sihat. Tetapi pastinya - tidak berbahaya :)

    Juga, pencinta baking untuk membantu pastri puff tanpa ragi. Anda boleh melakukannya seperti puff kecil dengan hanya menaburkan jalur adunan dengan gula dan minyak dengan telur, serta puff tertutup dengan keju rendah lemak, pastri puff dengan keju kotej, dan pai daging seperti ini: http://www.edimdoma.ru/recipes/ 26333 (kami mengeluarkan bir untuk mereka yang takut, dan juga tidak meletakkan tomato).

    Epal panggang dengan kayu manis juga boleh menjadi pencuci mulut yang sangat baik..

    Secara amnya, penerbangan fantasi tidak terhad! Ternyata diet kita tidak seragam seperti yang disangka!

    Sudah menakutkan untuk menulis mengenai pilihan yang berbeza untuk memasak pasta dengan sayur-sayuran atau daging, kerana catatan itu akan menjadi sangat panjang, dan pilihan yang tidak berbahaya dengan pasta tidak terhad! Ingat satu peraturan membuat topping pasta: ambil semua yang anda mahu tambahkan ke pasta, goreng dan tuangkan krim :) dan dapatkan sos yang hebat! Dan mi soba dengan ayam dan sayur-sayuran akan mempelbagaikan bukan sahaja diet anda, tetapi juga menambah sentuhan Timur untuk makan malam keluarga biasa!

    Secara amnya, nikmati selera anda! Saya harap tidak penat :)

    Up